Кулинария

Шоколад известен уже пятьсот лет, и, по-прежнему, остается любимым лакомством. Учёные утверждают, что привёз экзотические плоды из Мексики Христофор Колумб и преподнес их в дар королю Испании. Изначально он готовился как ароматный напиток, его рецепт долго держали в тайне. Только через сотню лет его отведали представители королевского двора Франции, а затем и другие богатые жители Европы. И только столетие назад шоколад научились делать ...

Читать полностью »

На дворе начало осени.  Самое время делать заготовки на зиму. Самая лучшая заготовка салатов на зиму, конечно, из овощей со своего огорода, но, если такой возможности приготовить его нет, то лучше консервировать овощи, когда сезон их продаж подходит к концу, меньше вероятность использования химикатов при выращивании. Сейчас на прилавках магазинов и рынков практически любые фрукты и овощи, какие душе угодны. Каждый год я готовлю на зиму ...

Читать полностью »

О специях в кулинарии и в лечении. Сейчас практически  каждая хозяйка в приготовлении многих блюд использует различные специи,  и без них уже невозможно представить  современную кухню, поэтому у тех, кто любит готовить, как правило, можно обнаружить не одну баночку с ароматными травками и сборами. Но, оказывается, о специях можно сказать не только то, что они делают пищу более вкусной, но и полезной. Итак, рассмотрим полезные свойства основных ...

Читать полностью »

Настало такое время года, когда хорошая хозяйка свои выходные дни посвящает заготовкам продуктов на долгую зиму. Солят помидоры, маринуют грибы, сушат яблоки. Кухня пропитана ароматом трав  и приправ. Многие хозяйки готовят на зиму и заправку для супа. Приготовить ее очень просто. Заготовленные овощи не требуют никакой термообработки и особой герметизации. ...

Читать полностью »

Здесь приведены рецепты маринованных огурцов, которые опробованы автором и его семьей уже не один год. И еще не было случая, чтобы огурцы, приготовленные по этим рецептам кому-то не понравились. Сейчас- самый сезон, попробуйте приготовить- не пожалеете! Для приготовления маринованных огурцов на банку вместимостью 1 литр  в среднем понадобится: 600г свежих огурцов, 50г укропа, по 2г зелени петрушки и сельдерея (вместо сельдерея можно использовать ...

Читать полностью »


Последние комментарии
Самое интересное
Самое читаемое