Кофе и печень…
Наверняка многие не представляют себе утра без чашечки кофе. Причем, некоторые выпивают чашечку кофе дома, чашечку на работе, чтобы настроиться и окончательно проснуться, и еще пару раз за компанию.
А кто-нибудь задумывался над тем, как кофе влияет на наш организм?
Сегодня в широкой общественности, да и среди врачей, существуют различные, подчас противоположные мнения о влиянии кофе на печень. Мифы о вреде и пользе популярного тонизирующего напитка до сих пор активно распространяются. Как же разобраться? Полезен кофе или вреден? То он считается полезным, то безусловно вредным, то снова полезным. И эти споры, кажется, будут продолжаться, пока существует кофе. Польза кофе, скорее всего, действительно существует, нужно просто найти разумный компромисс в его употреблении.
Кофе и печень...
Выяснилось, что кофе способен защитить печень от повреждений. По поводу влияния различных продуктов на человеческую печень существует масса данных. Чаще негативного свойства. Разрушить данный орган или нарушить ее работу может почти каждый продукт. Но новые данные наверняка очень порадуют многих читателей. Оказывается, кофе очень полезен для печени. Только не для всех. Кофе может быть полезен для любителей спиртного, толстяков, а также для тех пациентов, у которых в организме переизбыток железа. Кофе предохраняет данный орган от разрушения. И несколько смягчает действие алкоголя, железа и избытка жиров. Кофе препятствует развитию цирроза печени у алкоголиков — к такому выводу пришли американские медики, наблюдая в течение 20 лет почти 130 тысяч человек. 1–3 чашки кофе в день сокращали у них риск развития цирроза на 40%, а 4 и больше чашек — на 80%. Японские медики из Национального центра по изучению рака в Токио выяснили, что кофе почти вдвое сокращает риск развития рака печени. Они объясняют противораковое действие антиоксидантами, которыми богат этот напиток. Учёные из Гарварда установили, что ежедневные 2–3 чашки кофе сокращают вероятность образования камней в желчном пузыре на 30–40%, а 4 чашки и больше — на 50%.
На Востоке говорят, что кофе добавляет мудрость, а научные исследования показывают, что кофе усиливает циркуляцию крови в головном мозге, уменьшает отечность тканей мозга, снижает риск инсульта, депрессивных расстройств и суицида.
Научные исследования показывают, что регулярное употребление 3-4 чашек кофе в день снижает риск развития сахарного диабета 2 типа (инсулиннезависимый диабет) на 30%,
Возвращаясь к пользе, хочется вспомнить очень интересный исторический факт.
Помните эту историю? Король Швеции Густав III, правивший в ХYIII веке, захотел испытать, что вреднее – чай или кофе. Проверять это должны были два близнеца, приговоренные к смертной казни. Один должен был пить чай, другой – кофе. И на протяжении многих лет каждый выпивал по большой чашке своего напитка ежедневно.
Король результата не дождался, умер прежде своих пленников. Всех пережил тот, что пил кофе, он дожил до 83 лет. Очень показательный эксперимент.
Ну, а современные ученые определили вредный фермент, который накапливается в печени и ухудшает ее работу. Как оказалось, кофеин, содержащийся в кофе, снижает концентрацию этого фермента. Кофе без кофеина такой способностью не обладает.
Если выпивать по две чашки напитка в день, то прослеживается снижение риска заболеть раком печени, толстой и тонкой кишки, поджелудочной железы. В Гарвардсом колледже Здравоохранения посчитали, что четыре чашки в день снижают риск развития рака на четверть. Снижается риск развития рака печени, а у женщин – еще и рака матки. В этом участвуют кофеин и хлорогеновая кислота, которая содержится в любом виде кофе.
Подводя итог, можно сказать, что кофе является полезным напитком, если применять его в разумных количествах.
Люди, регулярно пьющие кофе более подвижны, обладают живым, пытливым умом, более успешны в работе и личной жизни.
Будьте здоровы!
Читайте также:
Какой кофе лучше?
